BLOG EN CONSTRUCCIÓN.
Disculpen las molestias.

BUSCADOR DE RECETAS

Cargando...

Molde casero para tarta balón.


Como ya he comentado anteriormente, lo ideal sería tener el molde adecuado para cada tipo y forma de tarta, pero como esto no siempre es así y, siguiendo con el lema del famoso cocinero Ferran Adriá: "si no tienes el molde adecuado, fabrícatelo"... en esas me hallo.


Así que a menos que tengamos un molde especial para hacer semiesféras ó balores, debemos adaptarnos con aquellos elementos de los que dispongamos para elaborar nuestros propios moldes caseros. Resulta algo más engorroso de hacer pero por otra parte, ahorraremos espacio en la cocina y evitaremos que nuestros bolsillos se resientan cada vez que decidamos experimentar con nuevas formas en la cocina.

MATERIALES para el molde casero para tarta balón:
- Elemento semiesférico del tipo: ensaladera redonda, colador grande o cualquier otro utensilio de cocina que obedezca a la forma elegida.
- Films transparente
- Folio o cartón limpio
- Lápiz- Tijeras



PREPARACIÓN:

:Simple y llanamente consiste en:

- Forrar con films transparente la parte cóncava de una ensaladera redonda, colador grande o cualquier otro utensilio de cocina en forma de semiesfera.
- Dibujar en un folio o cartón limpio las siluetas de las piezas que constituyen un balón de baloncesto, incluyendo la base, ajustando el diámetro de la semiesfera empleada.
- Recortar con las tijeras las siluetas dibujadas, que posteriormente se trasladarán al bizcocho plancha, cortando éste con un cuchillo de sierra o puntilla para obtener las piezas de bizcocho que constituirá la cubierta en forma de cúpula para nuestro balón de baloncesto.
- Para ello, se deben ajustar las piezas de bizcocho insertadas en el "molde" (ensaladera redonda o colador grande..), asegurándose que no queden huecos entre sí.

- Ahora es el momento de calar y rellenar al gusto, y tapar el relleno con la base de bizcocho´calado con más almíbar.

1 comentario:

  1. really this blog very helpful for growth of knowledge...thanx for this information...
    retoque de fotos

    ResponderEliminar